Sałatka z filetem z indyka – prosty przepis dla każdego

Mięso z indyka jest lekkostrawne, ma niską zawartość tłuszczu, więc polecane jest przy dietach zawierających małą ilość kalorii. Najlepszym sposobem na zdrowy i niskokaloryczny posiłek z indykiem jest… sałatka! Jest to kompletne danie: dostarcza organizmowi białko, tłuszcz i węglowodany. Jak zrobić pyszną sałatkę z indykiem?

Sałatka z filetem z indyka

Przepis ten jest szybki w wykonaniu i niesamowicie smaczny! Delikatny indyk w połączeniu z chrupkimi brokułami i aromatycznym sosem posmakuje wszystkim: zarówno miłośnikom mięsa jak i sałatek.

• Stopień trudności: łatwe w przygotowaniu
• Ilość porcji: 4
• Typ potrawy: kolacja

Składniki:

• 1 pierś z indyka
• 1 duży brokuł
• 12 pomidorów koktajlowych
• pół szklanki łuskanych ziaren słonecznika
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 mały kubek jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka koperku (świeży lub suszony)
• 1 łyżka tartego parmezanu
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pierś z indyka oczyścić, pokroić w kostkę. Natrzeć oliwą i smażyć przez 5 minut z każdej strony na patelni (najlepiej grillowej). Pokroić w kostkę.
2. Brokuły podzielić na małe różyczki, wrzucić do osolonej, wrzącej wody i trzymać w niej przez 5 minut. Po tym czasie odcedzić i zostawić do wystudzenia.
3. Pomidorki umyć, przekroić na pół.
4. Czosnek przecisnąć przez praskę, wraz z oregano, solą, pieprzem i koperkiem (w przypadku świeżego – uprzednio drobno posiekać) dodać do jogurtu, wymieszać.
5. Indyka, brokuły i pomidory wrzucić do miski, polać sosem jogurtowym, posypać słonecznikiem i parmezanem. Gotowe!

Sałatka z wędzonym indykiem

Miłośnikom wędzonego kurczaka czy tuńczyka z pewnością przypadnie do gustu także wędzony indyk. Pod postacią lekko słodkiej sałatki z kukurydzą podbije serca domowników i gości – taka sałatka z indykiem może zostać bez wahania podana na spotkaniu ze znajomymi.

• Stopień trudności: bardzo łatwe w przygotowaniu
• Ilość porcji: 6
• Typ potrawy: kolacja

Składniki:

• 1 duży wędzony filet z indyka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 nieduża główka kapusty pekińskiej
• 5 dużych ogórków kiszonych
• 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka i kiszone ogórki pokroić w drobną kostkę, włożyć do dużej miski.
2. Kapustę pekińską posiekać, kukurydzę odcedzić na sitku.
3. W miseczce wymieszać jogurt, majonez, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Wszystkie składniki wymieszać razem, dodać sos i przyprawić do smaku.

Niemal każdy przepis na sałatkę z indykiem nie jest pracochłonny, a efekty smakowe są znakomite. Takie sałatki nadają się na każdą porę roku: lekkie, a zarazem sycące. Kto raz spróbuje, będzie robił sałatkę tak często, jak się da!